La carta

Cocina de mercado, recetas de siempre

Información sobre alérgenos alimentarios

Icono	Nombre	Descripción
	Gluten	Cereales que contienen gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut)
	Crustáceos	Crustáceos y productos a base de crustáceos (gambas, langostinos, cangrejos)
	Huevos	Huevos y productos a base de huevo
	Pescado	Pescado y productos a base de pescado
	Cacahuetes	Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
	Soja	Soja y productos a base de soja
	Leche	Leche y sus derivados (incluida la lactosa)
	Frutos de cáscara	Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, anacardos, etc.)
	Apio	Apio y productos derivados
	Mostaza	Mostaza y productos derivados
	Sésamo	Granos de sésamo y productos a base de sésamo
	Sulfitos	Dióxido de azufre y sulfitos (conservantes)
	Altramuces	Altramuces y productos a base de altramuces
	Moluscos	Moluscos y productos a base de moluscos

Nota legal: Según Reglamento (UE) 1169/2011. Si tienes alguna duda o alergia alimentaria, por favor consulta con nuestro personal antes de realizar tu pedido.

Entrantes

Para empezar con buen pie

Chistorra casera a la brasa

9.50 €

Chistorra artesanal a la parrilla con pan tostado y pimientos del piquillo.

Ensalada de tomate con ventresca

12.00 €

Tomate de temporada, ventresca de atún, cebolleta y aceite de oliva virgen extra.

Croquetas de boletus

10.00 €

Croquetas cremosas de boletus edulis con trufa negra.

Platos principales

Nuestra selección de platos de temporada

Cordero al horno con patatas

18.50 €

Paletilla de cordero de Navarra asada lentamente con patatas panadera.

Merluza de pincho en salsa verde

19.00 €

Lomo de merluza del Cantábrico con almejas, espárragos y salsa verde.

Chuletón de vaca vieja

28.00 €

Chuletón de 500g de vaca madurada a la brasa. Guarnición a elegir.

Postres

Todos caseros, hechos a diario

Tarta de queso vasca

6.50 €

Nuestra tarta de queso cremosa, horneada al estilo San Sebastián.

Cuajada con miel y nueces

5.50 €

Cuajada artesanal de leche de oveja con miel de la sierra y nueces.

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